Огород, Дом, Сад, Дача
 
Нас считают

Моя страсть — котлетки


Котлетки "Мечта Ихтиандра" Ингредиенты: 400 г
филе кальмаров, 1 лу­ковица, 4 ломтика чер­ствого пшеничного хлеба, 2 яйца, 2 ст. ложки панировочных сухарей, черный моло­тый перец, соль по вку­су, растительное масло для жарки.


Приготовление. Пропустить через мя­сорубку филе каль­мара, без пленок, лук и хлеб, предвари­тельно замоченный в воде и отжатый. К по­лученной массе до­бавить желток, посо­лить, поперчить и тщательно переме­шать, затем добавить взбитый белок и еще раз хорошенько пе­ремешать. Сформи­ровать небольшие котлетки, смочить в яйце, запанировать в сухарях и обжарить с двух сторон на расти­тельном масле до об­разования золотис­той корочки.


Котлеты из кабачков Ингредиенты: 0,5 кг
кабачков, 3 отварен­ных и размятых карто­фелины среднего раз­мера, 3 ст. ложки мел­ко нарезанной зелени петрушки и укропа, соль, мука.
Приготовление. Кабачки вымыть и на­тереть на терке, доба­вить картофель, зе­лень, посолить и доба­вить муки столько, что­бы получилась густая масса. Сформировать котлеты, обвалять в муке и обжарить на растительном масле. Но лучше их пригото­вить на пару или за­печь в духовке.

Раздел Рецепты


Комментарии:
Добавить коментарий
Ваше имя:

Введите код с картинки:

Все материалы представлены исключительно в ознакомительных целях и обязательно содержат прямую ссылку на первоисточник. По первому требованию правообладателя, любая статья будет немедленно удалена с сайта . Любой из материалов, размещенный на этом сайте, не может быть воспроизведен в какой бы то ни было форме и какими бы то ни было средствами без письменного разрешения владельцев авторских прав.